Vapputunnelmia 2010

Noni eli nyt näitä vapun odotettuja kuvia vihdoinkin.

Eli vappuaattona perjantaina pidimme meillä perinteisen vappuillallisen ja paikalle saapui Johku, Matias, Kalle ja Juuso. Matias oli sous chefinä. Illan menu oli seuraava:

Amuse: Etanarisottoa
Hummerikeittoa
Karitsankyljyksiä, fenkolia ja punajuurta
Juustot
Mangosorbettia, mansikoita ja samppanjaa
Crepsit kuohuviini sabayonilla

Illan teemana oli, että Zeuksen keittiö hoitaa ruoat ja vieraat tuovat vinkut ruoalle. Vieraat olivatkin jälleen oikein avokätisiä ja arvosti keittiötä tuomalla pulloittain samppanjaa, jota sitten lipitettiin oikeastaan läpi menun. Kiitos tästä vieraiden.
Ilta oli oikein mukana ja olo sen mukainen aamulla...

Vapppupäivä alkoi perinteisesti Villen luona vappushamppanjalla joka tänä vuona oli Palm's dor 1996 Magnum. Vinkku oli oikein mukana ja meni alas hyvin mansikoiden kaverina. Alkuun oli tosin pakko käydä hakemassa pienet kebabit Arkadian kebabista pahinmaan darraan.

Shamppiksen jälkeen vappu jatkui vappulounaalla viimevuotiseen tapaan Sassossa ja muka olivat Matias, Kalle, Johku, Laura, Antti ja Ville. Ville tosin autoili joten alku maljaksi sai kelvata tällä kertaa Francocartta ja ruokajuomaksi valitsimme 10 vuotta vanhan punkun, joka tosin oli pienoinen pettymys. Jälkkärin kanssa johku valitsi kalleimman jälkkäriviinin, joka olikin oikein hyvää.

Ruoaka oli taas hyvää, mutta ei mitään ihan huippua ja yllättävää. Mutta hyvässä seurassa lounas oli taas onnistunut ja varasimmekin pöydän jälleen ensivuodeksi.



Lounaan jälkeen jatkoimme isoisän vappujuhliin Pakilaan ja siellä oli jälleen proseccoa niin paljon kuin vain jaksoi juoda ja aurinkokin pilkahteli silloin tällöin. Juhlista jatkoimme matkaa viellä enon luokse mutta juhlijat olivat jo sen verran väsyneitä, että samppanjastakin jäi puoli pulloa pöydälle kun väsyneet juhlijat haappuivat kotiin.

Kiitos ja anteeksi...ensi vuonna sitten uudelleen =D

"Veneen pohjasta tappi irtoaa"

Kuten laulussakin aikoinaan laulettiin veneen pohjasta tosiaan tappi irtosi tai oikeastaan tappi irroitettiin ja sitä ei pistetty takaisin ajoissa =D

Eli vihdoinkin oli tullut aika laskea isoisän vene vesille. Keskiviikoksi oli luvattu vesisadetta, joka vähän peloitti, mutta aamun valjetessa ilma olikin mitä hienoin ja aurinko paistoi siniseltä taivaalta. Työpäivän jälkeen kiiruhdin Pakilaan pesemään venettä ja seitsemän aikaan olimmekin jo Merisataman rannassa laskemassa venettä luiskalla. Vene saatiin hienosti veteen ja kaikki sujui hyvin. Löysimme uudne venepaikan pienen etsiskelyn jälkeen ja saimme kuin saimmekin veneen kiinni poijuun sekä laituriin. Tosin kukaan "merimiehistä" ei osannut tehdä paalusolmua joten jouduimme turvautumaan wikipediaan ja saimme tehtyä kohtalaisen "solmun". Kävimme viellä pienellä koeajelulla ja huomasimme, että vene ei oikein nouse plaaniin joten ajattelimme että veneessä on varmaan vähän vettä koska laiturissa pumppu pumppasi veneen perästä vettä ulos koko aika. Joten ajattelimme jättää veneen satamaan tyhjentymään seuraavaa käyttökertaa varten.

Torstai aamuna sain hätäisen soiton isoisältäni että vene oli uponnut ka siinä vaiheessa loppui akku puhelimesta. Joten minulle ei jäänyt muuta vaihtoehtoa kuin lähteä ajamaan satamaan kesken kiireisen työpäivän viemään veneen avaimia. Satamaan saavuttuani veneestä näkyi enään kuomu laiturin takaa. Pienen sähläyksen jälkeen löysin isoisän duunistaan lataamassa puhelim akkuaan ja lähdimme satamaan. Vene oli tosiaa reunoja myöden täynnä vettä ja ei siinä auttanut kuin alkaa tyhjentämään venettä ämpärillä. Ämpäriä ei tosin ollu mukan joten viereisen veneen muuttolaatikko sai toimia äyskärinä. Kolmen tunnin tyhjentämisen jälkeen vene alkoi jo kohota pinnalle ja saimme ajettua sen takaisin laskuluiskalle jossa nostimme sen pinnalle niin että vene valui tyhjäksi. (Aikaa tähän meni noin 20min ja vettä tuli kovalla paineella 5cm paksuna suihkuna koko tämän ajan). Löysimme huollon irroittaman tapin vennen sisältä ja ruuvasimme sen takaisin pohjaan ja laskimme veneen veteen. Taisimme säästyä pelkällä pelästyksellä tälläkertaa. Mutta jälleen kerran Telvan venehuolto saa iiiiison miinuksen.

Pitänee ensi vuonna olla tarkempi tappien kanssa niin säästytään vastaavilta ongelmilta. Nyt vain aurinkoisia päiviä odottelemaan. Sukellusreissut, kesä piknikit sekä mökkireissut mielessä!

Perjantairesepti, vk18, Jokirapu cocktail

Noni eli keväisen viikonlopunkunniaksi raikas alkupala. Resepti keksittiin eilen ja toteutuksesta vastasi Ville Hell's kitchenissä Chef:n ohjeistuksella. Kuva on otettu surkealla kännykkäkameralla joten pahoittelut siitä. Mutta maku ratkaisee joten tässä hyvä idea esim. äitienpäiväksi.

Kauppalista:

Majoneesia
Creme fraiche
tuoreita hermeitä n.10 palkoa
250g jokiravun pyrstöjä
yksi kevätsipuli
5cm pala kurkkua
10 pientä varhaisperunaa
1/2 avokado
kapriksia
Salaattia

Keitä perunat kypsiksi ja jäähdytä. Pilko perunat pieniksi kuutioiksi kulhoon ja leikkaa sekaan puolet ravuista, kevätsipuli, avokado sekä kurkku. Kuori herneet sekaan ja lisää ruokalusikallinen majoneesia sekä creme fraichea ja mausta suolalla ja pippurilla. Halutessasi lisää vielä ruokalusikallinen kapriksia. Sekoita kevyesti niin ettei perunat hajoa.

Asettele esim. gin tonic lasin pohjalle kasa rapumössöä ja koristele tuoreilla salaateilla. Asettele päälle viellä kokoneisia jokiravun pyrstöjä ja tarjoile rose viinin kanssa. Itse suosittelisin alkosta löytyvää Chateau d'Aqueria Talvel viiniä, joka on erittäin raikas ja kesäinen viini.