muutto Olariin on takana ja häämatkaltakin kotiuduttu onnellisesti. Muutama viikko sitten minulla oli yksi neljän hengen illallinen varattu ja häämatkan aikan sain haalittua kaksi lisätilausta samalle viikonlopulle, joten tiedossa oli kolmet juhlat samalla menulla.
Amusena kukkisflania ja katkarapua
Alkuruokana paahdettua mustajuurta, siikasashimi ja vesikrassi emulsio (kuvassa kasvisversio ilman kalaa)
Perjantain seurue halusi yhden extra annoksen, joka oli tälläkertaa maa-artisokkaa, hummeria lohenmätiä.
Pääruokana naudan kylkeä, tryffelipuikulamuusia ja porkkanaa.
Toisena iltana passionsorbet omassa kuoressaan ja minttua
Jälkkärilinjasto odottamassa tekijoitä
Ja tässähän sitä alkaa syntymään...
"Suklaametsä" (omilla polttareilla keksitty painetehtävässä stokkan herkussa 30min ennne sulkemista)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti