Vappu2012

Meidän perinteiseen vappuun on jo "vuosia" kuulunut rauhallinen vappuaatto kavereiden, viinin ja ruoan parissa. Vappuaattona viritellään fiilis huippuunsa vappupäivää varten, jolloin käymme vappulounaalla. Lounaan jälkeen pakolliseen ohjelmaan kuuluu isoisäni vappubileet. 

Tänäkään vuonna ei ohjelmaan tullut muutoksia. Aatto alkoi meillä pienen purtavan ja kuohuvan merkeissä. Meillä oli varattuna illaksi pöytä ravintola Motista. Tunnelma oli hilpeä ja aurinkoinen sääkin helli juhlijoita koko vapun ajan. 

Illallinen motissa 12 hengen voimin oli onnistunut ja kaikki painelivat kotiin nukkumaan jo ennen puoltayötä.

Vappupäivä alkoi perinteisesti Villellä vuosikerta samppanjan ja aamupalan merkeissä. Tänä vuonna olimme hankkineet vappupulloksi Taittingerin Comtes de Champagne Rose 2004 vuosikerran. 

Tästä se lähtee...

Väriä ja makua annokseen.

Ja kaiken kruunaa Venäjältä tuotu kaviaari!

Tässä lopputus! Hummeria, parsaa ja kaviaaria. 

Naiset joivat samppanjaa ja miehet "raatoivat" keittiössä

Miehetkin ovat löytäneet pöytään.

Aamupalan jälkeen kävelimme Espalle, jossa meillä oli varattuna tuttuun tapaan ravintola Postres.

Iloista juhlaväkeä

Tarjolla oli keväinen vappumenu, josta löytyi esim. hummeria, parsaa, marmorifilettä, ankkaa, kampelaa ja suklaata.

Ville maistelee Ulyssen Blanc de blancs samppanjaa mietteliäänä. Hyvää se kyllä oli. Mikään juoma ei sovi mielestäni vappuun samppanjaa paremmin.

Viime vuodesta poiketen tänä vuonna ei tarjoiltu ollenkaan keittiön tervehdystä, josta ainoa miinus lounaalle. Alkuruokana hummeria, valkoista parsaa ja rakuunakastiketta.

Toisena alkuruokana marmorifilettä, persiljakreemiä, purjotuhkaa ja rasvakalanmätiä. 

Pääruokana voissa haudutettua piikkikampelaa, vesikrassia ja islantilaisia katkarapuja. Kala oli oikein oivaa ja varsinkin katkaravut olivat todella herkullisia!

Toinen pääruokavaihtoehto oli glaseerattua ankkaa ja paistolientä endiivin ja inkiväärikrokantin kera. Onneksi valitsin itse piikkikampelan, koska mielestäni se oli onnistuneempi annos. Tosin ei ankassakaan mitään vikaa ollut.

Valitettavasti alkoi olla jo jälkiruoan aika. Maukkaita ruokia olisi kyllä mielellään jaksanut maistella enemmän.

Jälkkärinä suklaakakkua, vadelmasorbettia ja rypälegranitea.

Kahvin kanssa tarjoiltiin pettarina kinuski-macaronit.

Lauran dinoakin alkoi väsyttää vaikka muut olivat nousutunnelmissa.

Kiitos kaikille mukana olleille hauskasta vapusta. Ensi vuonna uudestaan!