Uusivuosi 2011/2012 Tallinnassa

Lähdimme viettämään jo perinteistä uutta vuotta Tallinnaan. Tällä kertaa mukaan lähti vain Kalle, Sveta ja Ville. Mutta eikös se niin mennyt että väki vähenee ja pidot paranee?

Juhla menu 2011/2012

Tonnikalatartar
Etanarisotto
Lohta ja ankeriasta
Kyyhkystä, selleriä ja punajuurta
Mojito granite
Suklaacoulant, valkosuklaata ja vaniljajäätelöä

Juhlan kunniaksi neljän rypäleen ainutlaatuista Drappierin blanc de blancs samppanjaa. Ville jakaa samppanjaa kieli keskellä suuta.

Kai se aika tasaisesti meni!

Viimeiset maustamiset tonnikalalle ja annos on melkein valmis

Avokaadokreemiä ja tonnikalatartar

Vähän erinlainen versio ??

Minulla tuli jostain syystä vatsa aivan älyttömän kipeäksi juuri ennen ruokailua kun kaikki misat olivat valmiit. Tonnikala-annoksen jälkeen olo oli jo niin sietämätön, että jouduin siirtymään sohvan pohjalle viettämään uudenvuoden juhlaa =(

Sain kumminkin kerättyä voimia sen verran kasaan että valmistin annokset loppuun asti. Tässä Svetan toiveesta etanarisottoa.

Aikamoinen sekamelska! Parsaa, ankeriasta, teryaki lohta ja soijapapusalaattia.

Pääruokana Selleripyrettä, paahdettuja punajuuria ja kyyhkynrintaa.

Väliraikastajana mojito-granite. Tämä oli ainoa annos mitä pystyin tonnikalan lisäksi syömään.

Valkosuklaata, suklaacoulant ja itsetehty vaniljajäätelö. (Hirveän sumplimisen jälkeen Ville suostui kantamaan koneen Tallinnaan ja oli loppupeleissä iloinen että tehtiin jäätelö itse)

Juhlajuomia: Aamupala samppiksena Lanson, lohen kaveri Chablis, Kyyhkysen Pinot Noir Bourgundista, Jälkkärin Italialainen makea jälkkäriviini. Keskiyön samppanjana veuve clicquot! 

 Ruoan jälkeistä lepuuttelua ja ilmeisesti ruokakin oli hyvää.

 Perinteinen aamupala. Aika väsyneen näköistä porukkaa vaikkei kukaan valvonutkaan normaaliin tapaan aamun tunneille.

 Samppanjaa, paistettuja kanamunia, pekonia, kahvia ja leipiä...siitä on Tallinnan perinteinen aamupala tehty jokaikinen aamu.

 Kallen näkemys aamupalasta =D

 Pitihän sitä vähän riskiäkin pelata. Kalle hävisi jo pitkä aika sitten ja tässä Ville ottaa turpaan 93-5 sotilailla.

 Kynttilät toivat tunnelmaa ja lämpöä...

 ...kuten myös räiskyvä takkatuli!

 Meillä on joka reissulta varmaan suurinosa kuvista takasta =D

Hyvää ja onnellista uuttavuotta 2012 kaikille!!