Divers menu season 2008 & 2009

Sukelluskauden 2008 jälkeen lanseerasimme Villen ja Matiaksen (ainoat sukeltajat kaveriporukassa) kanssa sukelluskauden päätösbileet illallisen muodossa. Koska kyseessä on sukeltajien illallinen sisältää menu luonnollisesti meren tuotteita ja vähän muutakin.

Divers menu 2008

-Grillattua kampasimpukkaa ja parsaa
-Hummeria, jättikatkarapuja ja salaattia
-Rapukeittoa
-Karitsan sisäfilettä ja kermaperunoita
-Juustoja
-Suklaafondant ja vaniljajäätelöä

Ilta sujui mallikkaasti joskin eräällä sukeltajalla taisi tehdä mieli jo takaisin veteen? Ensi vuonna sitten uudelleen.


SEASON 2009 MENU

Seuran vuoden menuun olimme jo saaneet ison liudan uusia sukeltajia mukaan kuvioon. (Laura, Kalle ja Juuso). Päätimme uusia osallistumis sääntöjä niin, että myös puolisot saavat osallistua tähän loistokkaaseen iltaan. Ikävä kyllä mukaan saatiin uusina vain Natalia ja Laura.

Villen pyynnöstä myös viinien taso nostettiin ja näiden bileiden tulee olla vuoden kohokohta myös jatkossa. Alkuun joimmekin krugia ja hanhenmaksojen kaveriksi pääsi vuoden 1989 Hugelin makea Riesling.

Illan menu:
-Ravunpyrstöjä ja melonia
-Ostereita ja vinegrettiä
-Lohta, tonnikalaa ja basilikajäätelöä
-Onnellinen foie gras trio
-Kukkakaalikeitto & kuha
-Kevätkananpoikaa, ankkaa selleripyrettä
-määkivä trio
-"Death by chocolate"

Viinit:

-Krug grande cuvee
-Gisselbrecht Riesling Grand Cru Muenchberg 2005
-Hugel & Fils Riesling Vendanges Tardives 1989
-Weubgut Brundlmayers 2007
-Casanova di Neri 2003
-Chateau Carsin, Cadillac 2003
-Smith Woodhouse, Madalena vintage port 1996
Ilta oli pitkä ja onnistunut ja loppui normaalin tapaan eli kaikki nukkuivat sohvilla vatsat täysinä. Toivottavasti seuraavaan menuun saadaan uusia sukeltajia mukaan.