Tarvitset kaupasta:
3 luomu kanamunaa
75g kinkkua
1 valkosipulin kynsi
1 punainen paprika
2 tomaattia
basilikaa
0,5-1 dl juustoraastetta
0,25 dl maitoa
pieni pala kurkkua
suolaa sekä pippuria
Poista tomaateista siemenet ja pilko tomaatit, kurkku, kinkku, valkosipuli sekä paprika pieniksi kuutioiksi. Paista kuutiot voissa melkein kypsiksi. Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Lisää keltuaiset, juustoraaste ja maito kuutioiden sekaan kulhossa ja sekoita hyvin. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja nostele varovasti muiden aineiden sekaan. Mausta suolalla ja pippurilla ja kaada syviin kulhoihin tai keittolautaisiin. Aseta 125 asteiseen kiertoilmauuniin kunnes (10-15min) munakas on pinnalta ruskea ja munakkas on sopivasti hyytynyt. Voit halutessasi lisätä päälle viellä keltuaisen ja tämän jälkeen paistaa munakkaita vielä 1min. Säästä päälle vähän tomaattikuutioita sekä basilikaa ja nauti lämpimänä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti